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標題: “網红”牛奶单价超10元卖点、营銷套路遭质疑 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-2-8 16:09
標題: “網红”牛奶单价超10元卖点、营銷套路遭质疑
超市鲜奶產物林立，此中很多為“網红”牛奶。

廣經察看

各路“網红”牛奶攻占線上線下的同時，也收成了很多關于模式和售价的质疑声。“網红”品牌简爱声称“用時300多天，干掉5個產物司理的鲜奶终究来了”，但業界却有声音認為其奶源、工艺、養分指标等方面不具怪异上風，售价却其实不亲民，鲜奶代价较着高于伊利等头部品牌的A2卵白、有機高端產物；中國證监會浙江羁系局近日表露，認養一头牛控股团體股分有限公司于9月末與中信證券签订上市教导协定，拟A股挂牌上市。依照规划，“認養一头牛”的上市教导時候估计為本年9月至来岁4月。本錢市場有声音認為，“認養”本色是“會員”营銷進级弄法，建立仅七年即完成多轮融资并钻营上市是不是脚步過快。

文、圖/廣州日报全媒體记者涂端玉赵周遭

“網红”牛奶单价超10元价差幅度迥异

记者访問廣州多家線下便當店看到，冷藏區摆放着各类各样的牛奶產物，除光亮、香满楼、燕塘等廣為消费者熟知的品类外，還呈現了一众網红品牌，如“塞上一头牛”“悦鲜活牛奶”“逐日鲜语”等。

记者注重到，這些“網红”鲜奶几近都利用了包装精彩的透明塑料瓶，统一個品牌產物规格多样，從200ml~500ml不等。并且，其售价高的同時优惠力度也不小，一瓶200ml摆布的“網红”鲜奶售价几近都在10元以上，但大都品牌采纳了买赠促銷计谋——“加1元多1件”或“买2件更优惠”的勾當到处可见。

以產地来自宁夏的“塞上一头牛”為例，其225ml的產物售价為10.5元/瓶，當日正推出“加1元多1件”的优惠；產地来自河北石家庄的悦鲜活牛奶450ml售价為16.5元/瓶，优惠勾當為2件22元；但現实上，横向比拟可以發明，本土“老字号”仍然最為实惠——店內涵售的236ml香满楼牛奶售价仅為8元；210ml的燕塘牛奶售价仅為8元，同時其也推出了2件12元的优惠勾當。

為什麼“網红”牛奶產物规格繁多制服,、价差幅度较大？對此，一名業內助士阐發認為，“網红”牛奶推出分歧规格產物或是為了知足分歧条理消费人群的需求，好比独身人士、三口之家等等，而鲜奶代价若是呈現较大代价颠簸，關头点极可能在于保质期——鲜奶保质期一般在10天摆布，若是消费者看到促銷没有脑子發烧，而是岑寂下来就不难發明，特价特别是“地板价”促銷的鲜奶，根基都不是當日出產的新颖牛奶，乃至多是邻近保质期到期的產物。

網红牛奶起名各类“一头牛”，讓消费者目炫纷乱。

售价高不即是養分高 “網红”牛奶营銷用度占大头

正在超市選購鲜牛奶的市民吴密斯奉告记者，之前采辦鲜奶可選择品类未几，本身一般城市認准風靡、香满楼、燕塘等本土品牌，認為“老字号”牛奶喝着安心。“近来出了不少不熟悉的新品牌，看着日常平凡单价都不低，做勾當的時辰优惠力度又很大，家里小孩感觉外包装别致吵着要喝，但细心比拟養分成份表，感受和一般鲜牛奶差未几，不大白為什麼代价相差這麼大？”吴密斯對此暗示狐疑。

记者以“每100ml卵白质和脂肪含量”作為权衡尺度举行了比拟，發明一款香满楼娟姗鲜牛奶的卵白质和脂肪含量别离為3.8g、4.5g，而悦鲜活仅為3.6g、3.9g，“塞上一头牛”為4.0g、3.5g，逐日鲜语鲜牛奶為3.6g、4.2g。有行業察看人士就此暗示：作為牛奶最首要的養分成份——卵白质和脂肪，市道市情部門“網红”牛奶的含量程度其实不见得高于平凡“老字号”，但售价却较着高于這些品牌一截。

“品格很是好的牛奶简直比力贵，但不是贵的就必定更養分。”其奉告记者称：在牛奶產物的订价中，牛奶代价只是此中一部門，代价系统還包含了包材、运输、装备、人工、营銷等多种用度，而對付在電梯間遮天蔽日打告白的“網红”牛奶来讲，其很大一部門营銷费城市體如今零售价上。

“網红”乳企谋上市 “認養模式”被指會員制進级財神娛樂城,

比年来，依靠與社交電商等渠道的深度互助，“認養一头牛”“塞上一头牛”等新锐牛奶品牌敏捷占据線上各大市場，此中“認養一头牛”已启動上市過程。天眼查显示，“認養一头牛”建立于2014年7月。2017年至今，别离完成為了天使轮、股权融资、A轮融资，投资方包含吴晓波频道、鲜丰瓜果、德宏本錢、KKR、廣和投资等。建立仅七年時候即完成多轮融资并钻营上市，“認養一头牛”IPO激發市場存眷的同時也引世界盃投注,来了一些争议声。

据悉，其借直播、短視频等花式营銷，讓“認養奶牛”观点樂成走红。其推出的三种“認養模式”包含云認養，即線上養成类遊戲；联名認養，用户經由過程采辦联名卡便可享受送货上門和育儿指南等辦事；实名認養，用户可以在專供牧場提早一年预订牛奶，顶级會員乃至還能给奶牛取名字，并得到奶牛的照片和發展数据等。

但是有業內助士認為，“認養”营銷現实上就是“會員”营銷進级弄法，而從范围化出產角度来看，小我拜托牧場“認養一头牛”，而且從這头牛身上获得奶源制成產物這类方法，实操起来不见得轻易。

“網红”牛奶卖点遭质疑：

大部門乳企都能做到

進军鲜奶市場的酸奶品牌简爱夸大其“裸鲜牛奶”利用100%优良生牛乳，具有“天然、无调解的牛奶風韵”，對峙天天111项合适欧盟奶源檢测。奶源關头性指标跨越欧盟檢测尺度，卵白质≥3.6g/100g，體细胞数≤25万個/mL，菌落总数≤1万CFU/mL。别的，简爱鲜奶也拿生乳國度尺度举行比拟，暗示本身高于國标。

對此，有業內助士暗示，简爱鲜奶宣称的“天然、无调解的牛奶風韵”，其实是所有及格巴氏奶產物都具有的根基特性；而就奶源指标来讲，简爱鲜奶也并没有领先的地方，“海內大部門鲜奶企業都能做到”，奶源指标高于國标在業內已不是新颖事。2020年，农業屯子部對跨越1000批次生鲜乳样品举行监测發明，乳卵白含量均匀值為3.27g/100g，菌落总数均匀值為14.6万CFU/mL，體细胞数均匀值為27.53万個/mL，均优于國度尺度限值。

今朝牛奶市場伊利、蒙牛等头部乳企“强者恒强”，區域乳企如風靡、燕塘也步步為营且都具有本身奶源、配送和渠道上風。

在乳業專家宋亮看来，包含巴氏奶在內的乳成品市場比拼的是久远竞争力，即奶源本錢、市場反响效力、品牌影响力和笼盖面，新入局品牌相對于来讲环境倉儲設備，不算樂观。“後续這些品牌极可能會随着做促銷，造成高端產物不高真個為难場合排場。”其暗示。

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